Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Quest’olio non filtrato è caratterizzato dalla presenza di microparticelle d’oliva che lo rendono integro nelle sue qualità organolettiche dando origine ad un lieve e normalissimo sedimento sul fondo della bottiglia.

Olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Quest’olio non filtrato è caratterizzato dalla presenza di microparticelle d’oliva che lo rendono integro nelle sue qualità organolettiche dando origine ad un lieve e normalissimo sedimento sul fondo della bottiglia.

PHYSICAL CHARACTERISTICS AND NOTES

Physic characteristics and notes:

Appearance: Slightly hazy
Color: Deep green
Aroma: Green olive, grassy

Flavour: Fruity, herbaceous, slightly spicy

Serving suggestions:

Legumes, vegetables and grilled fish and meat.

Technical data

Olive varieties: Nocellara del Belice
Altitude: 250 s.l.m.
Harvesting system: By hand
Extraction System: Cold continuous
Capacity: 500 ml.