Quando il vino è vino, dura nel tempo. Lo stappi, lo assaggi, bevi un bicchiere, vieni distratto dal telefono, mangi qualcosa, bevi un altro bicchiere, arriva un amico e uscite. Sei fuori con lui, chiacchieri e bevi dell’altro, e ti dimentichi della tua bottiglia a casa, in frigo. Il giorno dopo hai invitato degli ospiti […]
Ed ora siamo nel 2020, numero pari, ripetitivo, potrebbe essere un 20 + 20 oppure un 2 volte 20 in sequenza, ma certamente sarà il prossimo che ci vedrà protagonisti e cuori pulsanti nella società attiva. E di questo bisognerà prenderne atto, probabilmente il prima possibile, perché in genere nessuno aspetta nessuno ed in pochi […]
I miei Auguri di Natale. Tantissimi auguri! Che il Natale possa portare nella vostra casa armonia, pace e serenità! Le cose più belle della vita non si trovano sotto l’albero, ma nelle persone che ti stanno vicino nei momenti speciali. Buon Natale. Ti abbraccio e ti auguro di trovare sotto l’albero tanta gioia, felicità e […]
Vendemmia 2019 Quello strano appuntamento che si ripropone ogni anno, non alla stessa ora e non lo stesso giorno, ma sai che ci sarà. Lo aspettiamo per un anno e poi quando finalmente arriva non sappiamo quanto durerà e cosa ci lascerà, ma l’emozione e la felicità sono sempre le stesse.
Non facciamoci ingannare dalle apparenze. Questi sono due scatti diversi, ma sovrapposti, della stessa alba e quindi questo vuol dire che spesso dipende da te cosa vuoi vedere o cosa sei disposto a vedere. Non esistono apparenze, esiste una tua interpretazione dell’apparenza e questo perché il punto di vista è sempre soggettivo e non influenzabile. […]
Oggi in occasione dell’ EARTH DAY, la più grande manifestazione ambientale del pianeta, ripubblichiamo quanto scritto il 29 marzo 2019. Del clima se ne parla molto, ma a chi interessa veramente? “Ho pensato che da grande vorrò ripensare al passato e dire: per il clima ho fatto quel che potevo all’epoca e ho l’obbligo morale […]
Sole dei Padri Taormina Gourmet Uno dei rossi di punta della cantina dei Principi di Spadafora protagonista di una imperdibile masterclass al nostro grande evento. Un viaggio nel tempo fino agli inizi di questo millennio. Appuntamento lunedì 28 ottobre alle 13 a Villa Diodoro. Ecco come partecipareMasterclass, avanti tutta a Taormina Gourmet Tasting. Ecco i […]
L’importanza di avere un “Nuovo” sito Aziendale e si, anche quella di avere una brochure online soprattutto perché tramite uno spazio dedicato è possibile dare tutte quelle informazioni che servono a trasmettere quale è la nostra filosofia e come affrontiamo questo mondo del vino, qualche volta, così caotico. Le origini, la storia, la filosofia, dove siamo, […]
Occhio al consumatore Esistono due diverse macro categorie, ma mai fare notare al consumatore di vino la differenza, perché ognuno si sente appartenente all’altra. Colui che sa e colui che si affida. Colui che sa, qualche volta sa perché sa e qualche volta sa perché glielo hanno detto. Sa che girando il bicchiere si formano […]
Alcuni anni fa, esattamente venticinque anni fa, uno famoso e soprattutto gran persona per bene, Giacomo Tachis, mi svelò un segreto dicendomi che non sarebbe stato un dramma, se qualche anno avessimo comprato dell’uva da altre zone perché, magari, per quell’anno era venuta meglio della nostra. ( Non l’ho mai fatto ). Alcuni anni fa, […]