Archivio Mensile: Ottobre 2018

Forse è troppo tardi

Forse è troppo tardi. Chissà se è troppo tardi. Chissà se affinché non sia troppo tardi, saremo costretti a cambiare qualcosa. Chissà se capiremo che dobbiamo cambiare qualcosa. Chissà se capiremo che abbiamo cambiato qualcosa. Chissà chi cambierà qualcosa. Vedo tutto questo ogni giorno e mi sento fuori luogo. Nessuno osa l’etica. Nessuno capisce l’etica. […]

Spadafora e i suoi vini naturali

Per favore. Per favore non scambiamo l’odore della terra nelle sue varie sfumature e nei suoi vari momenti dell’anno, non scambiamo le caratteristiche dell’uva nelle sue varie componenti gustative con un mosto/vino vinificato male. Spesso, non avendo la possibilità di degustare i mosti in fermentazione, perché è in quel momento che un vino prende la […]