Azienda Agricola Spadafora

Sono sicuro che scrivere un'etichetta per un vino è un momento di grande intimità con la terra, con l'uva e con chi la coltiva; per tutto questo e per qualcosa d'altro sono felice di avere di nuovo la possibilità di proporvi il Don Pietro bianco Francesco Spadafora
premi vinti
	Diploma di Merito 3° Selezione Nazionale Vini da Pesce di Ancona
guide e recensioni
	Guida Gambero Rosso 2003
	Almanacco del Berebene 2003 Gambero Rosso
	Guida Dei Vini Italiani 2003

ROSSI: Sole dei Padri -- Monreale Sirah -- Don Pietro -- Schietto Cabernet Sauvignon -- Schietto Syrah
BIANCHI: Incanto -- Don Pietro - - Alhambra - - Schietto Chardonnay -- Schietto Grillo
OLIO di Don Pietro

Don Pietro bianco

VINO BIANCO	DON PIETRO Sicilia-Indicazione Geografica Tipica
VITIGNO	Inzolia, Grillo, Catarratto
CARATTERISTICHE FISICHE ED ORGANOLETTICHE	Colore giallo paglierino carico con evidenti riflessi verdi. Sapore armonico, fruttato.
TEMPERATURA CONSIGLIATA: 13°C.
DATI TECNICI	Provenienza	Vigneti individuati al F° 142 del Comune di Monreale, Palermo- Loc. Virzì
	Esposizione	Nord-Est
	Altimetria	300 m s.l.m.
	Terreni	A granulometria sabbioso - argillosa
	Allevamento	Controspalliera
	Densità	2500 piante/ettaro
	Anno d'impianto	1993
	Vendemmia	Agosto - settembre
	Resa	50 ettolitri/ettaro
	Vinificazione	Spremitura soffice. Fermentazione alcolica a 18° C., con macerazione pellicolare.
	Invecchiamento	6 mesi e una parte in barriques.
	Quantità	75 cl.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI	Consigliato con tutti i piatti a base di pesce, carni bianche e pollame. Si accosta molto bene ai formaggi.

Conosci questo vino? vuoi dirci cosa ne pensi?

ROSSI: Sole dei Padri -- Rosso Virzì -- Don Pietro -- Schietto Cabernet Sauvignon -- Schietto Syrah
BIANCHI: Incanto -- Don Pietro - - Alhambra - - Schietto Chardonnay -- OLIO di Don Pietro

Azienda Agricola Spadafora ©2003